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E agora vamos saber o que vai ter com Dione Araújo, aqui na nossa cozinha!
Boa tarde Dione Araújo o que temos hoje?
Pão de festa
1 pão de forma fatiado s/ casca
Cheiro verde a gosto
1 lata de milho verde
3 tomates maduros
150gr de queijo mussarela
150gr de presunto
Sal a gosto
Pimenta do reino
Óleo
½ x de leite
½ pote de nata
½ x de queijo ralado
4 ovos
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Ingredientes:
* 01 pão integral
* 100g de maionese light
* 100g azeitona verde ou preta
* Cheiro verde3 ovos cozidos
* 01 lata de atum
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INGREDIENTES:
*
300 gr. de carne em cubos
*
80 gr. de champignon
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70 gr. de tomate seco
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100 gr. mussaela de bufalo
*
40 gr. de azeitonas pretas
*
250 gr. de pene
*
3 tomates grandes picados sem a casca e sem sementes
*
500 gr. de molho sugo (tomate)
*
2 colheres (chá) de alho picado e frito
*
2 colheres (chá) de azeite de oliva
*
1 colher (chá) de oregano
*
2 colheres (chá) de manteiga
*
2 colheres (chá) de mangericão picado
*
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes do molho até engrossar. No molho acrescente a mussarela o mangericão.
Cozinhar a massa (penne), sem ficar muito mole. Escorra a massa e junte ao molho pronto , cozinhando por aproximadamente cinco minutos.
Massa: PENNE
Molho: TOMATES COM MIGHON
Serve quatro pessoas.
Para acompanhar: Nada como um bom vinho. A Cantina Marsala possui adega climatizada e a carta tem opção de vinhos nacionais, argentinos, chilenos, portugueses, espanhóis, franceses, italianos e australianos.
A dica é do proprietário da Cantina Marsala Bráulio Aurélio Fernandes |
Penne oriental, estilo Tailandês com ingredientes brasileiros!
Ingredientes:
400 g massa Penne grano duro
400 g camarão limpo
1 und limão (suco)
50 g abobrinha orgânica corte julianne*
50 g pimentão vermelho orgânico corte julianne
50 g pimentão amarelo orgânico corte julianne
50 g cenoura orgânica corte julianne
30 g gengibre orgânico corte julianne
60 g cebola orgânica corte julianne
2 folhas acelga orgânica corte julianne
2 und pimenta dedo de moça sem semente cortada julianne
3 dentes alho cortado em tirinhas
2 c. sopa coentro picado + raiz de coentro
2 c. sopa salsinha
15 g gergelim torrado orgânico
20 ml óleo de gergelim torrado
10 ml óleo de soja
15 g curry em pó
50 ml leite de coco
20 ml sakê
20 ml shoyu (molho de soja)
Sal a gosto
Pimenta do reino
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até estar al dente. Assim a massa irá absorver melhor os sabores do prato e manterá textura perfeita.
Corte todos os legumes estilo julianne e reserve. O corte julianne* faz lembrar um palito de fósforo de boa qualidade, robusto e de tamanhos iguais.
Tempere os camarões limpos com sal, pimenta, curry e limão.
Aqueça bem uma wok (ou frigideira), coloque o óleo e refogue o camarão, rapidamente dando-o cor, sem cozinhar por completo. Reserve.
Na mesma wok adicione as cebolas e frite rapidamente, coloque o alho, a raiz do coentro, depois as cenouras, os pimentões e a pimenta, o gengibre, a abobrinha e a acelga. Volte os camarões para a panela.
Adicione o óleo de gergelim, o shoyu, o sake, e por último o leite de coco.
Deixe os sabores se mesclarem, prove e ajuste sal se necessário. Finalize com a salsinha & folhas de coentro.
Delicie-se com os aromas e o sabor especial!
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Ingredientes:
* 500gr polvilio doce
* 02 colheres sopa de margarina
* 02 ovos inteiros
* 100gr de queijo colonial
* Sal
* Gergelim e linhaça para decoração
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INGREDIENTES:
* 500 gramas de picanha fatiada
* 300 gramas de arroz
* 150 gramas de maionese de batata
* 50 gramas de farofa
* 2 tomates fatiadas
* 4 folhas de alface
* 1 cabeça de cebola
* tempero (alho, sal e amaciante de carne) a gosto
CHEF: Aroldo de Deus |
INGREDIENTES:
* 500 gramas de picanha fatiada
* 300 gramas de arroz
* 150 gramas de maionese de batata
* 50 gramas de farofa
* 2 tomates fatiadas
* 4 folhas de alface
* 1 cabeça de cebola
* tempero (alho, sal e amaciante de carne) a gosto
CHEF: Aroldo de Deus |
INGREDIENTES
* 300GR DE PICANHA FATIADA
* 6 GR DE SAL
* 3 DENTES DE ALHO
* 1 XIC. DE FARINHA DE MANDIOCA BRANCA
* FOLHA DEALFACE CORTADA
* 1 PÃO FRANCÊS FATIADO
* 30 ML DE ÓLEO |
Pizza chokito:
* Massa
* Leite condensado
* Chocolate branco
* Chocolate preto
* Flocos crocantes
* Caramelo.
Pizza morango:
* Massa
* Leite condensado
* Chocolate branco ou preto
* Morangos.
Pizza brigadeiro:
* Massa
* Leite condensado
* Chocolate branco ou preto
* Granulado branco ou preto.
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Ingredientes:
* Massa de pizza (medida: um bolo que cabe nas duas mãos)
* 2 colheres de Molho de tomate
* 400 gramas de queijo Muzzarela bovina ou de búfala
* 1 Cebola fatiada
* 1 Pimentão fatiado
* Orégano a gosto
* 6 azeitonas verdes
* 300gr de peperoni ou linguiça
Modo de Preparo:
Com o bolo de massa à mão, esticar com o rolo até obter o tamanho desejado
Espalhar o molho de tomate sobre a superfície
Distribuir o queijo muzzarella
Distribuir a cebola fatiada
Distribuir o pimentão fatiado
Colocar orégano a gosto
Levar ao forno: a lenha 2 minutos, a gás 12-15m.
Após retirar do fogo, colocar as azeitonas verdes ou fatiadas sobre a superfície.
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