| TORTA DE RICOTA |
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INGREDIENTES : * 2 colheres (sopa) de manteiga * 1 lata de leite condensado * 2 latas (a mesma medida) de leite * 4 colheres (sopa) de amido de milho * 4 colheres (sopa) de açúcar * 4 gemas * 1/2kg de ricota * 4 claras MODO DE PREPARO : Coloque no liquidificador a manteiga, o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, o açúcar, as gemas e a ricota em pedaços. Bata bem. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo suavemente. Se desejar, acrescente uvas passas ou frutas cristalizadas. Leve para assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. MODO DE PREPARO NO MICROONDAS: Coloque no liquidificador a manteiga, o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, o açúcar, as gemas e a ricota em pedaços. Bata bem. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo suavemente. Se desejar, acrescente uvas passas ou frutas cristalizadas. Coloque em fôrma refratária untada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média alta. FORMA DE CONGELAMENTO: Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer. Tempo de Armazenamento 3 meses Forma de Descongelamento Geladeira. RECEITA DA SÍLVIA ARTIGAS |